A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a fabricação, distribuição e comercialização em todo o território nacional dos lotes do produto palmito pupunha, da marca Serramar. Segundo a Agência, a empresa de nome Verde Vale Indústria e Comércio de Conservas, de Santa Catarina, responsável pela fabricação do alimento, não foi localizada, não está licenciada pela autoridade sanitária e, portanto, é considerada como clandestina. A Secretaria da Saúde do Estado de Sergipe(SES), através da Diretoria Estadual de Vigilância Sanitária (Divisa), emitiu um alerta aos consumidores e comerciantes sobre o perigo do produto.

“Informamos a decisão às vigilâncias dos 75 municípios de Sergipe e todos estão em campo, fiscalizando os estabelecimentos que comercializam esse tipo de produto. Caso o palmito pupunha da marca Serramar seja encontrado, eles serão apreendidos. E precisamos também fazer um alerta aos consumidores e comerciantes. A população deve ficar atenta para não adquirir esse palmito que, por ser clandestino, traz sérios riscos à saúde, e se encontrem o alimento em algum local informar aos órgãos competentes. Já os comerciantes que estiverem vendendo o palmito desta marca, devem retirar obrigatoriamente a mercadoria das prateleiras e comunicar aos órgãos para que seja feito o recolhimento do produto. Lembrando que ao fazer isto o comerciante fica isento de responsabilidades”, informa o coordenador da Divisa, Antônio de Pádua Pombo.

Cuidados

Por ser um produto perecível e de fácil contaminação, é preciso ter alguns cuidados na hora de comprar um palmito. A Divisa recomenda não consumir palmitos de origem duvidosa ou desconhecida e optar pelas conservas que apresentem o número de registro na Anvisa e certificação do Ibama. Além disso, evitar o consumo do produto em restaurantes, por exemplo, já que nesses locais é difícil saber a procedência do alimento.