Ao som do cantor Alexandre Leão, teve início, nesta quinta-feira (19), a primeira edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia, no Mercado do Rio Vermelho, a Ceasinha, em Salvador. O evento, que acontece até sábado (21), celebra a riqueza da produção de queijos no estado, unindo tradição, inovação e boa música.
Durante os três dias de festival, mais de 60 produtores de várias regiões da Bahia apresentam uma vasta seleção de queijos, incluindo os tradicionais e autorais, preparados com receitas que refletem a diversidade dos biomas baianos. O festival oferece ao público a oportunidade de degustar sabores únicos, que destacam a criatividade e autenticidade dos queijeiros locais.
Música, gastronomia e cultura
O festival foi inaugurado em grande estilo com a apresentação de Alexandre Leão, que embalou os visitantes ao ritmo da música baiana. Além da degustação de queijos, o evento conta com uma programação variada que inclui palestras, workshops e shows, tornando a experiência gastronômica ainda mais completa. Especialistas em queijos compartilham seus conhecimentos sobre as técnicas de produção artesanal, discutindo também a importância da inovação e da preservação das tradições.
Valorização do pequeno produtor
Com a presença de pequenos produtores de várias regiões do estado, o festival reforça a importância da agricultura familiar e da economia local. A diversidade dos queijos baianos é uma prova da riqueza cultural e dos biomas da Bahia, representados em cada pedaço desses produtos artesanais.
O Festival do Queijo Artesanal da Bahia é uma grande oportunidade para os baianos e turistas apreciarem e conhecerem a cultura gastronômica do estado, enquanto apoiam os produtores locais e promovem o desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva.
