A cidade do Prado, localizada no sul da Bahia, está sendo palco de uma celebração de sabores e cultura com a 18ª edição do Festival Gastronômico e Cultural, que neste ano homenageia as riquezas da culinária regional sob o tema “Sabores do Sertão ao Mar”. O evento, iniciado no dia 10 de outubro, segue até este domingo, 20 de outubro, na Praça da Matriz, atraindo um grande número de visitantes, incluindo moradores, turistas e autoridades locais. Além da gastronomia, o festival promove o intercâmbio entre tradições culturais e a economia local, consolidando-se como um dos maiores eventos do gênero no estado.
A programação do festival conta com uma série de atividades para todos os gostos. A Cozinha Show, um dos grandes atrativos, apresenta chefs renomados que encantam o público com pratos ao vivo como a leito de 150 kg e pirarucus assados no fogo de chão, distribuídos gratuitamente para mais de 500 pessoas. A iniciativa, apoiada por patrocinadores como Reserva da Barra e Porto Índio, foi um verdadeiro sucesso.
Entre as atividades desta edição, um dos momentos mais aguardados foi a Cozinha Show Especial realizada na noite de quinta-feira, 17 de outubro, com a presença da renomada chef Leila Carneiro, convidada pela ABRASEL. A chef encantou o público ao explorar a Cozinha Patrimonial, utilizando ingredientes típicos da Bahia e apresentando pratos que remetem às tradições culinárias do estado.
Leila Carneiro, conhecida por seu compromisso com a autenticidade, trouxe para a Cozinha Show um prato que simboliza a conexão entre o sertão e o litoral. "Hoje, trago um prato do Sertão ao Mar, com toucinho, bacon e tilápia. E farei um creme chamado maraculápia, que é um creme de tilápia — um creme de peixe com bacon dentro do maracujá. É uma delícia!", explicou a chef ao público, que acompanhava atentamente sua apresentação.
Já na sexta-feira, 18 de outubro, foi a vez de Cida Pescadora, convidada especial da Bahia Pesca, brilhar com suas receitas inovadoras à base de frutos do mar. Entre os pratos apresentados estavam a lasanha de peixe, o famoso Fisher Burger – um hambúrguer de sardinha – e o tradicional quibe de sardinha, que conectam o mar à culinária regional, mostrando a versatilidade e a riqueza dos produtos locais.
A secretária de Turismo de Prado, Iracema Ribeiro, junto com Taisa Cancela, do Sebrae, participaram da abertura oficial no dia 11 de outubro, destacando a relevância do evento para o desenvolvimento do turismo e da gastronomia local. “O festival não apenas divulga nossa culinária, mas também fortalece a economia criativa e promove nosso destino para o Brasil e o mundo”, afirmou Iracema. Iracema aproveitou esta sexta-feira para falar sobre o concurso da muqueca. veja o vídeo.
O prefeito Gilvan dos Santos, destacou a importância do evento para o fortalecimento da economia e do turismo na cidade. "Este festival não apenas valoriza nossa cultura e gastronomia, mas também gera oportunidades para nossos empreendedores e reforça a imagem de Prado como um destino turístico diversificado", afirmou o prefeito durante a abertura oficial.
O festival é resultado de uma forte parceria com a iniciativa privada e o apoio de diversas entidades. Empresas como a Bahia Pesca, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL), e outros parceiros do setor gastronômico e turístico se uniram para promover uma experiência única. A Secretária de Turismo do Prado, Iracema Ribeiro, ressaltou o papel dessas colaborações: "Sem o apoio das empresas parceiras e o envolvimento da comunidade local, não seria possível realizar um evento deste porte. Estamos muito orgulhosos dos resultados."
O evento é uma realização conjunta da Prefeitura de Prado, APRHOPE, Sebrae, Senac e Abrasel, com patrocínios de empresas como Bahia Pesca, Embasa, Suzano e Banco do Nordeste. Autoridades como Alex Brito, gerente regional do Sebrae, e Eliana Alves, presidente da APRHOPE, foram homenageados pelo apoio ao festival ao longo de sua trajetória de 18 anos.
