Quando o sinal do recreio toca e o cheiro da comida fresca invade os corredores das escolas municipais, poucos imaginam a grande engrenagem que se moveu para que aquele prato estivesse ali. Em Teixeira de Freitas, a merenda escolar não é apenas uma refeição; é o resultado de uma rede de apoio que valoriza a agricultura local e foca na saúde de mais de 20 mil alunos.

O diferencial do programa no município começa nas comunidades rurais. Grande parte dos alimentos – como hortaliças, frutas e legumes – é colhida diretamente das mãos de produtores locais. Essa parceria, além de garantir alimentos mais frescos e saborosos, impulsiona a economia das famílias do campo, criando um ciclo de sustentabilidade e desenvolvimento para a região.

Mas o caminho da roça até a escola passa por um controle rigoroso. Após a colheita, os itens são recebidos pelo Departamento de Merenda, onde uma equipe de nutricionistas entra em cena.

Seleção: Apenas os melhores produtos seguem para as escolas.
Organização: Tudo é separado e conferido com cuidado.
Logística: A distribuição é planejada para que os alimentos cheguem com agilidade às 72 unidades de ensino atendidas.
O cardápio é elaborado para ser equilibrado e nutritivo, respeitando as fases de crescimento das crianças e garantindo a energia necessária para o aprendizado.

Para a prefeitura, o compromisso vai além da nutrição básica. A merenda de qualidade é vista como uma ferramenta de educação e bem-estar.

"Da produção no campo ao prato dos estudantes, a merenda escolar é resultado de planejamento, cuidado e compromisso com o futuro das nossas crianças", afirma a gestão municipal.

Com pratos coloridos, saudáveis e cheios de história, Teixeira de Freitas mostra que investir na alimentação escolar é, acima de tudo, investir no potencial de cada aluno.